Jokainen raaka-aine kuvataan tuoreena, pakastettuna, pakastekuivattuna ja jauheena — sama valo, sama etäisyys, sama tausta. Aloitamme kolmella; kirjasto täydentyy kuvausten edetessä.
01 marjat
Mustikka
Vaccinium myrtillus
tuore · pakastettu · pakastekuivattu · jauhe
01 tuore
02 pakastettu
03 pakastekuivattu
04 jauhe
Käyttö
- Leivonta
- Jogurtit ja myslit
- Jauheena smoothieihin
Kuivaus
Pakastekuivaus tai ilmakuivaus samassa tilassa Nurmijärvellä. Tuo erä meille — sovitaan ajasta etukäteen.
02 marjat
Mansikka
Fragaria × ananassa
tuore · pakastettu · pakastekuivattu · jauhe
01 tuore
02 pakastettu
03 pakastekuivattu
04 jauhe
Käyttö
- Suklaa ja konvehdit
- Murot ja välipalat
- Jauheena jälkiruokiin
Kuivaus
Pakastekuivaus tai ilmakuivaus samassa tilassa Nurmijärvellä. Tuo erä meille — sovitaan ajasta etukäteen.
03 hedelmät
Omena
Malus domestica
tuore · pakastettu · pakastekuivattu · jauhe
01 tuore
02 pakastettu
03 pakastekuivattu
04 jauhe
Käyttö
- Rapeat omenalastut
- Myslit ja puurot
- Lastenruoka
Kuivaus
Pakastekuivaus tai ilmakuivaus samassa tilassa Nurmijärvellä. Tuo erä meille — sovitaan ajasta etukäteen.
Muut
Etkö löytänyt omaasi? Kysy.
Otamme vastaan kasviperäisiä raaka-aineita: marjat, hedelmät, vihannekset ja yrtit. Luonnonsieniä emme toistaiseksi ota vastaan. Viljellyistä sienistä kysy erikseen.
Emme käsittele eläinperäisiä raaka-aineita (liha, kala, maito, kananmuna).